豆干炒肉的家常做法 ,湖南豆干炒肉的家常做法
发布时间:2025-06-09 00:03:32 作者:玩站小弟
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本文目录
干锅芹菜炒肉
1 、食材
主要食材 :芹菜200克,家常五花猪肉100克 ,做法粉条100克;
辅料:葱姜适量 、豆干五香粉适量、炒肉常生抽适量、法湖盐适量 、南豆耗油香油适量。干炒
2、家常制作
(1)、做法五花肉切成小片,豆干芹菜洗净切成一厘米小段 ,土豆粉条提前煮半成熟捞出备用 。
(2) 、锅中放油,猪肉少炒熟爆香 ,放入葱姜 、五香粉、生抽、盐、耗油适量 ,然后再放入香菜 、粉条反复翻炒,出锅前倒入适量香油 ,即可出锅。
香干火腿炒肉最正宗的做法
1.豆干切丝,放入冰箱冷冻 。
2.冷冻过的豆干解冻 ,会有小孔 ,更容易进味道。
3.猪肉切丝,肥瘦分开。
4.蒜切末 。
5.冷油下肥肉煸至出油。
6.下瘦肉炒至变色。
7.加蒜末炒香。
8.下豆干,加盐,炒熟。
客家豆干炒肉做法
主料
豆干适量
新鲜大蒜适量
青辣椒适量
红辣椒适量
瘦肉适量
辅料
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
生抽适量
1.准备好食材。
2.豆干切小片,肉切丝 ,辣椒和蒜梗斜切,蒜叶切小段 。
3.肉用淀粉和一点油抓匀,待用。
4.起锅烧水,加一点盐下豆干焯水,可以去除豆腥味。
5.水开一会儿 ,捞出豆干,过凉水。
6.起锅烧油。
7.油七成热时 ,下猪肉翻炒变色 。
8.下辣椒,蒜梗翻炒出香味。
9.下豆干翻炒 。
10.豆干和肉,辣椒翻炒均匀。
11.加生抽 ,盐 ,鸡精 ,耗油调味 ,加一点点水翻炒均匀。
12.加蒜叶翻炒均匀。
13.出锅了 。
14.开吃。
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